Bløtkake med bringebær og kremroser!

Dette er en oppskrift på en nydelig og god bløtkake. Bløtkake med bringebær og kremroser!

Den er laget av et luftig sukkerbrød, bringebærfyll og krem!

Les videre for å se hvordan man lager den.

Sukkerbrød

5 egg

250g sukker

100g potetmel

100g hvetemel (eller glutenfritt mel)

3ts bakepulver

3ss kaldt vann

Fyll og pynt

Bringebærsyltetøy (så mye du vil)

4pk Kremfløte

1glass melk

Ekstra

Du vil trenge en sprøytepose og en sprøytetip

(Jeg brukte en 1m tip fra cacas)

Slik gjør du:

Sukkerbrød

1. Start med å piske egg og sukker til luftig eggedosis (ca. 10min)

2. Tilsett vannet å rør godt i noen sekunder.

3. Sikt inn det tørre,og pisk på høy hastighet i noen få sekunder.

4. Smør en rundform med smør, og hell røren oppi formen.

5. Stek kaken på nederste rille i ovnen på 180-200 grader celcius i 1 time. Alle ovner er forskjellige så sjekk om kaken er ferdig etter 45 min. For å skjekke om kaken er ferdig stikker du en tannpirker inn i midten av kaken, hvis det er røre eller mye smuler på tannpirkeren er kaken ikke ferdig. Dekk kaken til med aluminiumsfolie eller bakepapir etter 40 min.

6. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på en rist i 15min før du tar kaken ut av formen.

Krem

1. Pisk kremfløten til stiv krem (ikke til smør)

2. Del kremen i to og vend inn litt bringebærsyltetøy i halve kremen.

Montering og pynt

1. Begynn med å skjære kaken i 3 lag, legg det første laget på et serveringsfat.

2. Dynk det første kakelaget i melk og spre et tykt lag med bringebærkrem på.

3. Legg det andre laget oppå å dynk kaken i melk og spre et tykt lagmed bringebærkrem på.

4. Så legger du det siste laget oppå og dynker lett.

5. Fyll sprøyteposen med ren krem og start med å sprøyte på kaka, her er det lurt å begynne på sidene.

6. Start med å holde sprøyteposen i en 45 graders vinkel.

Du begynner med å klemme litt på sprøyteposen så beveger du deg i en sirkel utover. Repeter dette over hele kaken.

7. Du kan pynte med litt mintblader eller strøssel.

8. Når du er ferdig vil kaken sannsynligvis se ut som dette.

baking

Bløtkake med bringebær og kremroser!

Sukkerbrød

5 egg

250g sukker

100g potetmel

100g hvetemel (eller glutenfritt mel)

3ts bakepulver

3ss kaldt vann

Fyll og pynt

Bringebærsyltetøy (så mye du vil)

4pk Kremfløte

1glass melk

Ekstra

Du vil trenge en sprøytepose og en sprøytetip

(Jeg brukte en 1m tip fra cacas)

Slik gjør du:

Sukkerbrød

1. Start med å piske egg og sukker til luftig eggedosis (ca. 10min)

2. Tilsett vannet å rør godt i noen sekunder.

3. Sikt inn det tørre,og pisk på høy hastighet i noen få sekunder.

4. Smør en rundform med smør, og hell røren oppi formen.

6. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på en rist i 15min før du tar kaken ut av formen.

Krem

1. Pisk kremfløten til stiv krem (ikke til smør)

2. Del kremen i to og vend inn litt bringebærsyltetøy i halve kremen.

Montering og pynt

1. Begynn med å skjære kaken i 3 lag, legg det første laget på et serveringsfat.

2. Dynk det første kakelaget i melk og spre et tykt lag med bringebærkrem på.

3. Legg det andre laget oppå å dynk kaken i melk og spre et tykt lagmed bringebærkrem på.

4. Så legger du det siste laget oppå og dynker lett.

5. Fyll sprøyteposen med ren krem og start med å sprøyte på kaka, her er det lurt å begynne på sidene.

6. Start med å holde sprøyteposen i en 45 graders vinkel.

Du begynner med å klemme litt på sprøyteposen så beveger du deg i en sirkel utover. Repeter dette over hele kaken.

7. Du kan pynte med litt mintblader eller strøssel.

8. Når du er ferdig vil kaken sannsynligvis se ut som dette.

Comments